Pour 4 personnesIngrédients :
1 reblochon
1 Kg de pommes de terre
10 cl de crème fraiche
150 gr de lardons
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation :
Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre et un oignon.
Saler et poivrer.
Quand les pommes de terre sont cuites sans être dorées, les diposer dans un plat à gratin avec les lardons.
Grattez légèrement le reblochon. Le couper dans le sens de l’épaisseur.
L’étendre sur les pommes de terre, la croûte vers le haut.
Arrosez le plat de crème fraiche.
Mettre à four chaud (Th. 7-8) pendant 10 à 15 minutes.
Dégustez avec une salade verte et un blanc de Savoie.